Introduction
Nous avons confié à Cyril Bangerter, expert mycologue suisse, la réalisation d’un inventaire des champignons présents à l’arboretum. Cet inventaire, toujours en cours, sera publié sur notre site internet.
Les nombreuses observations déjà réalisées à l’occasion des recherches et la grande richesse variétale nous ont donné envie de partager ces connaissances et de mettre en place ce cycle d’initiation, animé par Cyril.
En pratique
L’animation se déroule sur trois jours, les samedis 23 octobre, 6 novembre et 20 novembre 2021.
Elle a lieu à l’arboretum, à chaque fois sur la journée entière de 9h30 à 16h30, avec un pique-nique « sorti du panier », pris à l’abri.
L’inscription est obligatoire, via notre page Contacts.
Il s’agit d’un programme sur trois journées, et non pas d’une répétition trois fois du même programme : nous privilégions donc les inscriptions pour le cycle complet.
Le tarif de chaque journée d’animation est de 25€ par personne.
Pour les personnes ayant effectué les deux premières journées, la troisième est à 10€, soit un montant global de 60€ pour le cycle complet.
Tarif réduit pour étudiants, demandeurs d’emploi, bénéficiaires des minima sociaux (20€ la journée, et 7,50€ la troisième).
Comme indiqué sur notre page d’accueil, en application de la loi n° 2021-1040 du 5 août 2021 relative à la gestion de la crise sanitaire, l’accès aux activités de l’arboretum est possible uniquement sur présentation d’un « passe sanitaire », ceci pour toute personne de 12 ans et plus.
Il vous faut prévoir : des bottes ou chaussures étanches, des vêtements chauds, un imperméable, un pique nique.
Nous vous accueillons à compter de 9h00 autour d’un café, thé, tisane ou jus de pommes, accompagné de confitures « maison »…
Nota bene : il ne s’agit pas d’une animation destinée aux enfants !
Programme de l’animation
Chaque journée est articulée, en fonction de la météo, autour de modules en salle (théorie, étude d’échantillons) et de modules d’observations in situ.
La deuxième et la troisième journée (du fait du délai entre deux séances) commencent par un rappel des notions étudiées, puis permettent d’approfondir les connaissances acquises précédemment avant d’en acquérir de nouvelles.
Voici la liste des notions abordées pendant le cycle complet :
Anatomie des champignons
Couleurs, odeurs, goûts, spores, lames, tubes, hyménium, hyphes, mycélium sont la partie visible de l’iceberg de ce premier volet.
Espèces, genres et familles sont également inévitables pour pouvoir progresser sans prise de tête.
Cueillir les champignons sans peur
Quelques fausses affirmations :
- les espèces bleuissantes sont toutes toxiques
- les toxiques sont contagieux
- les limaces ne mangent que des comestibles
- les applications sur smartphone sont géniales
Ce module est avant tout une découverte sur le terrain. Les observations ont lieu dans l’arboretum ou dans les environs.
Toxicologie
Syndromes et symptômes.
Lors des années pluvieuses, les intoxications peuvent atteindre plus de mille cas par an en France, souvent sans conséquences graves.
L’amanite phalloïde est responsable des 90% d’intoxications mortelles annuelles.
Les soixante toxiques (mortels inclus) à connaître.
Pour le mycologue confirmé, le risque réside dans les sosies.
Comment minimiser les risques d’intoxications.
Autres notions
Culture : kits, blanc de champignons, mycorhize, etc.
… et les truffes !!!
Ethnomycologie